Kuih Kemboja..Air Kelapa

Hari ni saya malas sangat nak masak. Sampai masuk angin la perut ni petang tadi. Semalam macam beriya-iya je review resepi online..kononnya nak buat kek la..kuih la...hanpeh. Hangat-hangat taik ayam ajooo

Tetiba teringat kat mak. Sebelum datang sini hari tu, sempat lagi bodek mak masakkan kuih kemboja..bekal nak bawak ke Kajang la kononnya. Tapi tak cakap direct kata nak...heheheh...Pakai psycho je.

Memula gi beli tepung sampai 2kg. Pastu malam tu memang budget cam nak masak sendiri. Sibuk tanya mak petang tu resepi kuih kemboja. Tapi tak jugak gi amek daun pandan kat luar. Elok malam dah nak kul 10 baru teringat. Cis cis cis....

Pastu boleh plak tanya kat mak...mak pakai pewarna hijau atau pakai air daun pandan. Bila mak cakap pakai daun pandan, terus saya wat cam berkira-kira nak keluar malam tu gi amek daun pandan kat belakang. Tapi tak jugak keluar. So...harapan musnah la.

Tapi balik je sekolah (hari last sekolah sebelum cuti tu...), mak kata mak masakkan kuih kemboja. Hoyyye!!! Syok-syok. Terus senyum memanjang...

Ni la kuih kemboja yang mak masakkan...saya tapau bawa ke Kajang

Tapi ingat kat abah jugak tau...bukan lupa langsung. Kat abah pulak hari tu minta abah amekkan buah kelapa kat depan umah, tepi padang..abah yang tanam awal-awal pindah hari tu. Pastu beriya la abah amek banyak...sampai 6 biji. Abah kopek 3 biji...1 simpan dalam peti ais sebab saya tak boleh minum petang tu...nak kena cek gula, takut paras gula naik nanti. Konon-konon nak minum esoknya..tapi mak dah sapu dulu. Hukhuk...mak tinggalkan tempurung kelapa dengan isi kelapa yang belum dikorek. Makan kongsi dengan abah. Sebelah abah amek...sebelah saya amek. Jadi la dari tak dapat langsung...